A szervezetünkben zajló gyulladásos folyamatok önmagukban nem feltétlenül jelentenek problémát. Az akut gyulladás ugyanis az immunrendszer természetes válasza, amely segít megvédeni a testet a különböző stresszhatásoktól. A gond akkor kezdődik, amikor a gyulladás tartóssá válik: a krónikus gyulladás hosszú távon károsíthatja a sejteket, a szöveteket és a szerveket is. Egy gyulladáscsökkentő étrenddel viszont rengeteget tehetünk ennek megelőzésében – mutatjuk, hogyan csináld!